Trabzon hurması, çok yıllık bir bitki olup, Ebanaceae familyasından gelen oldukça lezzetli bir meyvedir. Anavatanı Çin olan bu meyve, tarihsel süreçte Japonya'da yetiştirilmiş ve üretimi yapılmıştır. Ülkemizde ise Trabzon hurması yetiştiriciliği en çok Akdeniz Bölgesi'nde yoğunlaşmış durumdadır. Kışın yapraklarını döken bu meyvenin ağacı, daha serin iklimleri tercih ettiği için Ege, Marmara ve Karadeniz bölgelerinde de sıklıkla yetiştirilmektedir.

Trabzon hurması, subtropik iklim meyvesi olup sıcak ılıman iklimleri oldukça sever. Tropik meyve türlerine oranla daha dayanıklıdır. -18 dereceye kadar dayanabilen Trabzon hurması, geç çiçeklenmesi nedeniyle ilkbaharda yaşanan donlardan etkilenmez ve rüzgârlara karşı oldukça dayanıklıdır. Yüksek sıcaklık isteyen bu meyvenin en kaliteli olanları nemli bölgelerde yetişmektedir.

Trabzon hurması, orta ağır ve organik madde açısından zengin, derin, drene edilmiş toprakları tercih eder. İyi bir ürün elde edebilmek için pH oranı 6,5-7 olan topraklar daha uygundur.

Trabzon hurması, aşılama yoluyla çoğaltılabilir. Meyveler toplandıktan sonra iyice yumuşayana kadar bekletilir ve daha sonra bir kovanın içinde su eklenerek ezilir. Bu şekilde çekirdekler posalarından ayrılır. Alınan tohumlar bol su ile yıkandıktan sonra güneş görmeyen bir yere serilerek kurutulur. Kurutulan tohumlar, katlama yapılarak ya da doğrudan araziye ekilebilir. Katlama yapılacaksa, alt kısmı delikli olan bir sandığın en alt katına iri çakıllar ve kum koyulur. Ardından hava almasını engelleyen iri kaplama kum eklenir ve tohumlar kumun üzerine serpilir. Daha sonra üzerine kum eklenir ve bu işlem sandık dolana kadar tekrarlanır. Kaplama yapılan tohumlar, 7 derecede 2-3 ay içinde ekilecek seviyeye gelir.

Fidanlar ekilmeden önce toprak analizi yapılır ve analize göre toprağın ihtiyaç duyduğu gübreler verilir. Dikim yapılacak toprak engebeli ise tesviye edilir ve sonbahar mevsiminde derin sürüm yapılır.

Araziye dikim yapılmadan önce fidan yerleri işaretlenmeli ve dikim çukurları 60-70 cm genişliğinde ve derinliğinde olmalıdır. Fidan dikimi, fidanlar yapraklarını döktükten sonra ve ilkbahara kadar olan dönemde yapılabilir. Soğuk olan bölgelerde ilkbahar dikimi yapılması tavsiye edilir. Ekim esnasında fidanın kök budaması yapılmalı, sökülmesi esnasında yıpranmış olan kökleri temizlendikten sonra açılan çukurlara dikilmeli ve ardından mutlaka can suyu verilmelidir.

İyi verim alabilmek için ağaçların dibindeki otlar çapa ile temizlenmeli, sonbahar mevsiminde pullukla derin sürüm yapılmalıdır. İlkbahar sürümleri ise diskli pulluk ile yapılmalıdır.

Trabzon hurması yetiştiriciliğinde ağacın iyi gelişmesi ve yeterli miktarda ürün alınabilmesi için sürgün gelişimi ve meyve büyüme dönemlerinde düzenli olarak sulama yapılmalıdır. Sulama işleminin, meyvenin olgunlaştığı esnada yapılması meyvelerin çatlamasına neden olabilir. Bu nedenle sulama zamanında ve karık usulü sulama yöntemi veya alttan yağmurlama sistemi ile yapılmalıdır.

Trabzon hurması, iriliğe ulaştığı ve kabuğunun yeşil renkten koyu turuncu rengine döndüğü zaman fazla yumuşamadan sert haliyle toplanmalıdır. Hasat edilen meyveler zarar görmeden toplama kaplarına yerleştirilmelidir. Trabzon hurması, pazar ömrü uzun ve pazar değeri yüksek olması bakımından depoda -1 ve 1 derecede muhafaza edildiği takdirde 6 ay tezgâh ömrü olan bir meyvedir.

Trabzon hurması, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyvedir. Özellikle A, C ve E vitaminleri ile potasyum içeriği yüksektir. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser riskini azaltır. Ayrıca, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratarak, sindirim problemlerine iyi gelir.

Trabzon hurması yetiştiriciliği, ekonomik açıdan da oldukça kârlıdır. Hem iç piyasa hem de ihracat için büyük bir potansiyele sahiptir. Bu nedenle, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı olabilir.