Hatay hurması, ana vatanı Japonya ve Çin olan, halk arasında "Cennet hurması" olarak da bilinen ve genellikle piyasada Trabzon hurması adıyla satılan bir hurma çeşididir. Ancak, bu hurmanın ağızda bıraktığı farklı tat ve özellikleri sadece Çukurova bölgesinde, özellikle de Hatay'da yetişen türlerde görülmektedir. Beşte biri Hatay'da yetiştirilen bu hurma, Harbiye hurması adıyla tescil edilmiştir ve Trabzon hurmasından çok farklıdır. Tüketiciler tarafından en çok tercih edilen hurma çeşitlerinden biri olan Hatay hurması, tropikal bir meyve olup Hatay için önemli bir gelir kaynağıdır.

Toptancı hallerinde genel olarak Trabzon hurması olarak tanınsa da, Hatay'da yetişen hurma gerek aroma gerek işlevsel bakımdan Trabzon hurmasından belirgin farklılıklar göstermektedir. Trabzon hurmasının içi beyaz olup, hasat edildikten hemen sonra işleme tabi tutularak yumuşatılarak tüketilirken, Hatay hurmasının içi çikolata rengindedir. Bu hurma, yumuşamadan da tüketilebilir ve kekremsi bir tadı kesinlikle yoktur. Hatay hurması ağacı yaklaşık beş yaşında meyve vermeye başlar ve çok uzun yıllar meyve verir.

Hatay hurması, Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından Harbiye hurması adı altında patent alınarak tescil edilmiştir. Bu hurma, insan sağlığı açısından birçok fayda sağlamaktadır:

• Vitamin ve özellikle potasyum bakımından oldukça zengindir.
• Lifli içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur ve zayıflamada önemli bir rol oynar.
• Kabızlık, ishal, iştahsızlık, gastrit ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesinde kullanılır.
• Kolesterol ve yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
• Kalp ve damar hastalıklarına karşı faydalıdır.
• Kansere karşı önemli bir koruyucu etkisi vardır.
• Midede hazımsızlığı giderici ve güçlendirici özelliği bulunur.
• Kansızlığa iyi gelir ve safra kesesini rahatlatır.
• Vücut ısısını dengede tutarak, özellikle çok üşüyenler için faydalıdır.