Hurma fidanı, eski çağlardan beri Ortadoğu'da meyvelerini tüketmek amacıyla yetiştirilen, palmiyegiller ailesinden 14 farklı türü bulunan bir bitkidir. Anavatanı Irak ve çevresidir. İngilizce'de "date palm" olarak adlandırılır. Hurma fidanlarının dişi ve erkek türleri ayrıdır. Meyve vermesi için, dişi fidanların yakın bölgelerinde erkek fidanların bulunması gerekmektedir. Bu, erkek fidanın çiçek polenlerinin dişi ağacın çiçeklerine ulaşarak meyve oluşumuna yol açmasını sağlar. Aksi takdirde meyve vermez ve çiçekleri dökülmeye başlar. Hurma fidanı, uzun bir sap üzerinde dizili yapraklara sahiptir. Bu yapraklar sert, ince, uzun ve diken gibi sivri uçludur ve çok sayıda bulunurlar. Hurma fidanı büyüdükçe yapraklarının büyüklüğü de değişir. Bir yaprak en fazla 6 metreye kadar uzunluk gösterebilir. Toprak altında sürekli olarak yeni kökler çıkaran hurmalar, saçaklanıp derinliklere doğru kuvvetlenerek ilerleme gösterir.

Öncelikle dikilecek olan çekirdek, ılık suda yaklaşık olarak 24-48 saat bekletilir. Çekirdeğin çimlenmesi için plastik bir kap içerisine zengin mineraller içeren torf eklenir. Hurma çekirdeği de bu kaba eklenir. Kabın kapağı kapatılmalıdır. Çekirdeğin çimlenerek sağlıklı ve güçlü bir hurma fidanı yetişmesi için torf önemli ve bol mineral içeren bir maddedir. Eğer elde torf yoksa, çekirdek doğrudan toprağa ekilebilir. Ekilen çekirdek, ışık görmeyen kapalı bir ortamda oda sıcaklığında 3-4 gün bekletilerek çimlenmesi beklenir. Bu aşamadan sonra çekirdek çimlenmeye başlayacak ve fidesini gösterecektir. Çekirdek, toprağın altına 5-15 cm kadar inerek köklenmeye başlar. Saksının ya da kabın altının delik olması bu nedenle önemli bir adımdır. Kabın ya da saksının altında delik yoksa, altına delik açılması gerekmektedir. Hurma fidanı, 10-15 gün içerisinde ilk yaprağı ile filizlenmeye başlar. Küçük bir kap içerisinde yetiştirilmeye başlandıysa, kök vermeye başladıktan sonra daha büyük başka bir kaba ya da daha derin bir saksıya alınmalıdır. Gelişimi öncelikle direkt ışık görmeyen ortamlarda izlenmelidir. Ancak zaman ilerledikçe hurma fidanı büyümeye başladığında, altından su ve tepesinden de güneş eksik edilmemelidir. Bazı zamanlarda da susuz bırakılarak susuz ortamlara alıştırılabilir.

Hurma fidanı sıcak iklimleri sever ve soğuğa dayanamaz. Kışın dışarıda bırakılırsa kuruyacaktır. Büyümesi oldukça sabır isteyen uzun bir süreçtir. Hurma fidanları çekirdekten yetiştiğinde, ilk çıkan yaprakları çimen gibi uzun ve tek parça olur. Tek parça olan bu yaprakların üzerine yeni yaprakların dizilmesi ise 3-4 yılı bulmaktadır. Bu süreçte hurma fidanının sıcak ve güneşli ortamlarda tutulması, düzenli sulanması ve gerektiğinde gübrelenmesi gerekmektedir.

Hurma fidanı, düzenli bakım gerektiren bir bitkidir. Sulama, özellikle sıcak aylarda, düzenli olarak yapılmalı ve toprak sürekli nemli tutulmalıdır. Ancak, aşırı sulamadan kaçınılmalıdır, çünkü bu kök çürümesine yol açabilir. Gübreleme, fidanın sağlıklı büyümesi için önemlidir. Özellikle ilk yıllarda, dengeli bir gübre kullanımı fidanın gelişimini destekler. Ayrıca, zararlılara karşı düzenli kontrol yapılmalıdır. Özellikle yaprak bitleri ve diğer böcekler, hurma fidanlarına zarar verebilir. Bu zararlılarla mücadele için organik veya kimyasal ilaçlar kullanılabilir.

Hurma, özellikle Ortadoğu ve Kuzey Afrika ülkelerinde önemli bir ekonomik üründür. Hurma meyvesi, besleyici değeri yüksek olduğu için büyük talep görmektedir. Ayrıca, hurma ağacının yaprakları, dalları ve çekirdekleri de çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır. Hurma fidanı yetiştiriciliği, bu bölgelerde önemli bir gelir kaynağıdır. Özellikle modern tarım teknikleri kullanılarak yapılan hurma yetiştiriciliği, verimliliği artırmakta ve ekonomik getiriyi yükseltmektedir.