Hurma Özü Nasıl Elde Edilir?

Hurma Özü

Hurma Özü, taze cennet hurması veya diğer tür hurmalardan elde edilen bu meyvenin sıkılması veya ezilmesi ile elde edilen öz suyudur. Hurma besin değeri yüksek meyveler arasındadır. Bu yüzden her derde deva olarak bilinir. Bu meyve sıcak ve ılıman iklimlerde verimli olarak yetiştirilir. Birçok çeşidi vardır. Bilinen en eski meyvelerden biri olup özü oldukça faydalıdır. Hurma özü, şeker bakımından zengindir. Tüketilmesi halinde vücudun şeker ihtiyacını dengede tutar. Lif oranı fazla olduğu için mideye yarar sağlar. Bağırsakların çalışması hurma özü ile sağlanabilir. Bu meyve olgunlaşma döneminde hasat edildiğinde özü daha çok elde edilir. Hurma özünün belirli kıvama gelmesi için katkı maddelerinin kullanımı doğru olmaz. Doğrudan organik olarak değerlendirilmesi sağlık bakımından oldukça kıymetlidir. Hurma özü tatlı süslemelerinde, marmelat olarak veya meşrubat olarak kullanılmaktadır.

Hurma özü nasıl elde edilir?

Hurma türleri çeşitlilik gösterdiğinden istenilen hurma isteğe göre belirlenip özü doğal yöntemlerle elde edilebilir. Taze cennet hurması denilen turuncu renkte portakal büyüklüğündeki hurma özünden bahsetmek gerekirse, öncelikle bu meyvenin aşırı olgunlaşması şarttır. Çünkü olgunlaşmayan hurmanın özünün çıkarımı güçtür. Hurmalar saplarından ayıklanarak yıkama aşamasına geçilir. Yumuşak hurmaların tercih edilmesi gerekmektedir. Yıkanan hurmalar üç parçaya dilimlenerek mutfak robotu ile ezilip sıkılarak sıvı hale getirilir. Bu akışkan sıvı hurmanın özünü oluşturur. Bunun kıvamı meyvenin kalitesiyle doğru orantılıdır. Koyu bir kıvam da elde edilmesi muhtemeldir. Hurma özü için teknolojik ille de makinelerin olmasına gerek yoktur. Uygun bir kap içerisinde ezme yöntemiyle de hurma özü elde edilebilir.

Son Güncelleme : 21.01.2024 04:57:11

Hurma Özü ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hurma Ağacı Nasıl Yetiştirilir

Hurma ağacı nasıl yetiştirilir Hurma ağacı sıcak ve kurak iklimleri sever. Ülkemizde Akdeniz ikliminin yaşandığı yöreler hurma ağaçlarının gelişimine çok uygundur. Hurma Akdeniz ve çöl iklimi gibi sıcak iklimleri sever. Kışın sıcaklık 0 derecenin alt...

Hurma Çekirdeği Yutmak

Hurma Çekirdeği Yutmak, Yediğimiz hurmanın çekirdeklerini hiç düşünmeden pek çoğumuz direk çöpe atarız. Bunun nedeni ise hurma çekirdeği ile ilgili genel bir bilginin olmaması ve hurma çekirdeğinin hiçbir işe yaramadığını düşünülmesidir. Fakat yapıla...

Hurma Poleni

Hurma poleni, Hurma poleni hurma ağacının döllenmesinde kullanılır. İnsan vücudu için çok faydalıdır. Hurma poleni hurma ağacının gövdesinde bulunur. Döllenme tomurcuklarından elde ediliyor. Erkek hurma ağacının dişi hurma ağacı için ürettiği bir mik...

Hurma Kabızlık Yaparmı

Hurma kabızlık yapar mı, mucize bir meyve ola hurma sağlık açısından oldukça faydalıdır. Sağlığımıza sağladığı yararları saymakla bitmeyen hurma özellikle de suda çözünebilir lif içeriğinin yüksek olması sayesinde birçok sindirim sistemi rahatsızlıkl...

Cennet Hurması Nasıl Kurutulur

Cennet Hurması Nasıl Kurutulur, Trabzon Hurması veya Akdeniz Hurması olarak da bilinir. Kışın yapraklarını döken seyrek dallı bir meyvedir. Sarımsı beyaza yakın renkteki çiçekleri Haziran ayında açar. Hurma ağacının meyveleri sonbaharda olgunlaşır. A...

Cennet Hurması Kurusu

Cennet hurması kurusu, Cennet hurması hemen hemen herkes tarafından sevilen bir kış meyvesidir. Çoğu insan tarafından ömrünün uzatılması adına cennet hurması kurutularak uzun zaman muhafaza edilmektedir. Cennet hurması kurutulduğunda içeriğindeki değ...

Bebeklere Hurma

Bebeklere hurma, yeni doğan bebeğin ağzına kadın sütünden öncesinde öncelikle yumuşatılmış hurma sürülmesi, bebeği enfeksiyonlara karşın savunuyor. Uzmanlara göre bebeğin enerji gereksinimini da karşılayan tahnik, diyabetli annelerin bebeklerinde olu...

Hamilelikte Cennet Hurması

Hamilelikte Cennet Hurması, sayılamayacak kadar faydası vardır. Cennet hurması aynı zamanda Trabzon hurması olarak da bilinir. İçerisinde birçok vitamin ve mineral bulundurduğundan hamilelikte bebek içinde çok faydalıdır. Bebeğin gelişimi için doğal ...

Cennet Hurması Yetiştiriciliği

Cennet Hurması Yetiştiriciliği, ülkemizde daha çok Akdeniz bölgesindeyapılmaktadır. Çünkü bu ağaç ancak bu iklim kuşağında yetiştirilebilmektedir. Cennet hurması kışın yapraklarını döken bir hurma türüdür. Bu ağacın Çin ana vatanıdır.Cennet Hurması N...

Cennet Hurması Nerede Yetişir

Cennet Hurması Nerede Yetişir, Halk arasında Trabzon Hurması olarak da bilinen ve kışın soğuğa dayanabilen cennet hurmasının kanser başta olmak üzere birçok hastalığı önlediği, cildi güzelleştirdiği ve diyet bakımından da önemli bir konuma sahiptir. ...

Bağdat Hurma Tatlısı

Bağdat hurma tatlısı, yapım emek isteyen tatlılar arasında yer alır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşmış olan bu tatlı lezzet bakımından da oldukça farklıdır. Bağdat hurma tatlısı bayramlarda, özel misafirler gelince, ailece yapıp tüketebilece...

Yaş Hurma

Yaş hurma, sağlık açısından oldukça önemli bir meyvedir. Birçok önemli üniversitenin öğretim görevlileri üzerine çok araştırmalar yapılan bir meyve türü olduğunu belirtmişlerdir. Yaş hurma olgunlaşmadan yenilemeyen, olgunlaştığında da yumuşamasının t...