Hurma, nedense pek çok kişinin aklına sadece Ramazan ayında gelir. Ancak, besin değerleri ve faydaları o kadar fazladır ki, yılın her döneminde tüketilmesi gereken bir meyvedir. Hurmanın vücudu temizlediği, kalp sağlığını koruduğu, hafızayı güçlendirdiği, tansiyon ve diyabet gibi birçok hastalıkla mücadele ettiği uzmanlar tarafından kabul görmüştür. Antioksidan özelliği olan hurma, kalp ve damar tıkanıklıklarını engelleyerek, kanser hastalıklarına yakalanma riskini son derece düşürür. Hurma, beyni ve hafızayı güçlendiren ve destekleyen bir besin olduğundan, özellikle çocuklara düzenli olarak verilmesi faydalıdır. Günde 3 adet tüketilen hurma, bir insanın günlük magnezyum ihtiyacını karşılamaktadır.

Tatlıyı sevmeyen neredeyse yok gibidir. Ancak, şekerin zararları artık bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Peki, tatlı ihtiyacımızı neden bu kadar sağlıklı bir meyve ile, yani hurma dolması ile karşılamayalım? Hurma dolması, hem şekerin vücuda verdiği zararı vermiyor hem de ekstra olarak vücuda sağlıklı mineral ve vitamin yüklüyor. Hurma dolması tarifi, bugüne kadar yapmış olduğunuz tatlılar arasında en kolay olarak yerini alacak bir tarif. Lezzeti ise başka bir alem. Yağ, şeker ve un içermeyen hurma dolması, doğallığıyla tatlı ve enerji ihtiyacınızı kökten bir çözüme kavuşturuyor.

Cevizi çok ufak olmayacak şekilde dövün. Kuru kayısı ve kuru üzümü mutfak robotundan sakız kıvamına gelecek şekilde geçirin. Koyu kıvamda olan üzüm ve kayısı karışımına tahin, pekmez, ceviz, toz tarçın ve toz zencefili ilave edin. Hurmaların çekirdeklerini hurmaları dağıtmadan dikkatlice çıkarın. Hazırladığınız iç harcı hurmaların içine doldurun. Dilerseniz hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.

Hurma dolması, günümüzde özellikle sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle daha fazla ilgi görmeye başlamıştır. Bu tarifte kullanılan ceviz, beyin sağlığı için faydalıdır ve omega-3 yağ asitleri içerir. Kuru üzüm ve kuru kayısı ise lif açısından zengindir ve sindirim sistemini destekler. Tahin, kalsiyum ve protein kaynağıdır, pekmez ise demir açısından zengindir. Bu nedenle, hurma dolması sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.