Hurma tohumu, birçok rahatsızlığa faydalı olan ve özellikle Ramazan aylarında tok tutma özelliğiyle bilinen kutsal bir meyve türüdür. Sert bir yapıya sahip olan hurma tohumu, öğütülerek kahve şeklinde tüketilebilir. Yapılan son araştırmalara göre, doğum kontrol ilacı üretiminde kullanılabileceği de ortaya konulmuştur. Hurma tohumu, birçok insan tarafından kutsal sayılarak cüzdanlarında taşınır ve bereket getirdiğine inanılır. Ayrıca hurma tohumundan sabun üretimi de yapılmaktadır.

Hurma tohumunu kahve olarak tüketmek istiyorsak, öncelikle tohumun kurutulup kavrulması gerekmektedir. Tohumları toplayıp iyice yıkadıktan sonra, doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak, havadar bir ortamda iyice kurutulur. Daha sonra yağ veya su eklemeden koyu kahverengine dönene kadar kavrulur ve kahve çekirdeği öğütme makinesi ile iyice öğütülür.

Hurma tohumu ile ilgili yapılan araştırmalarda, prostat kanserine karşı koruyucu etkisi olduğu ve tedavi sürecinde faydalı olduğu ortaya konulmuştur. Hurma tohumu ezilip kaynatıldığında, böbrek taşlarının parçalanmasına ve böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur. Bunun için 6 adet hurma tohumu kırılıp 2 su bardağı su içinde yaklaşık 10 dakika kaynatılıp süzülerek sabah ve akşam içilmesi önerilir. Hurma tohumunu yakarak sürme hazırlayabilir ve gözünüze sürdüğünüzde göz çapaklanması ve kirpik dökülmesine engel olabilirsiniz. Hurma tohumundan üretilen sabun, mantar tedavisinde de kullanılmaktadır. Kadınların özellikle menopoz dönemlerinde kemik erimesine karşı kullanıldığı bilinmektedir. Hurma tohumu kahvesi düzenli olarak tüketildiğinde kemik erimesine karşı koruyucu etki yapar ve mevcut kemik erimesini yavaşlatır. Cinsel gücü arttırır ve aynı şekilde sperm sayısını ve kalitesini de yükseltir. Ülser hastalığına karşı olumlu etkileri ve faydaları bulunmaktadır. Sindirime yardımcı olarak hazmı kolaylaştırır.

Hurma tohumu öğütülerek tavuklara yem olarak da kullanılabilir. Tavuk yemine karıştırıldığında, tavukların sağlıklarının daha iyi olduğu ve yumurta kalitesinin arttığı gözlemlenmiştir. Tohum, toz haline getirilip kahve olarak piyasalarda tüketilmektedir. Ayrıca tespih yapımında kullanılır. Toz haline getirilerek süt veya yoğurt ile tüketilebilir. Hurma tohumu tozu, tahin ve bal ile de kullanılabilir.

Dikilecek tohumlar ılık suda iki gün bekletilir. Plastik bir kap içerisine torf yerleştirilerek tohum kabın içine konulur. Çimlenme gerçekleştikten sonra toprağa dikilir.