Çikolatalı Hurma

Öncelikle hurmaların çekirdeğini çıkarıyoruz. Hurmayı sandviç ekmeği gibi kesip içlerine dilediğiniz gibi ceviz veya badem içi koyup kapatıyoruz. Bütün hurmaları aynı şekilde içlerini doldurup bir kenara koyuyoruz. Ayrı bir yerde tereyağı, bitter çikolata ve sütlü çikolatayı bir kaba koyup eritiyoruz. Eritme işlemi direk ateşte değil tencerenin içinde kaynayan suyun üstüne bir kapla koyup suyun sıcaklığı ile eriyecek. Hazırladığımız hurmalara kürdan batırıp erittiğimiz çikolata karışımına batırıyoruz. Çikolatalı hurmalar üste gelecek şekilde uzun bir bardak veya kavanoza yerleştirip dolaba koyalım. Dışındaki çikolata donunca sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Çikolatalı hurma için kullandığımız malzemelere 8 adet baklava yufkası ve 100 gram fazladan tereyağı ekleyerek harika bir çikolatalı hurma tatlısı yapabiliriz. Öncelikle yumuşacık olan hurmaları ince ince doğrayıp yukarıdaki tarifteki gibi erittiğimiz çikolata ve tereyağı karışımına ekliyoruz. Ayrı bir yerde 100 gram tereyağını eritip bir adet baklava yufkasına sürüyoruz ikinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip onu da yağlıyoruz. Çikolata ile karıştırdığımız hurmaların içine dövülmüş badem veya ceviz içinde ekleyip yağ sürdüğümüz yufkanın bir kanadına koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bütün malzeme bitinceye kadar bu işlem devam ediyor. Bir kaşık balı hafif sulandırıp hazırladığımız çikolatalı hurma tatlısının üstüne sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dk. Pişiriyoruz. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan bu tatlıyı beğeneceğinizi umarak şimdiden afiyet olsun diyorum.